Salmonella spp. aptikimas

Salmonella spp. aptikimas

    Salmonella yra per maistą plintančios patogeninės bakterijos, galinčios sukelti sunkius sunegalavimus, ypač kūdikiams, pagyvenusiems žmonėms ir nusilpusį imunitetą turintiems žmonėms. Dažniausiai šiomis bakterijomis užsikrečiama valgant bei geriant užterštą maistą ar vandenį. Pagrindiniai Salmonella infekcijų šaltiniai yra gyvūninės kilmės maisto produktai, pieno produktai, naminių gyvūnėlių maistas, termiškai neapdoroti produktai ar jų apdorojimo metu užteršti maisto produktai. Siekiant apsaugoti vartotojus ir sumažinti užsikrėtimo riziką bei maisto pramonės išlaidas, labai svarbu greitai ir tiksliai aptikti bakterijas žaliavose ir jau paruoštuose produktuose. Šiam tikslui reikalingi greiti, veiksmingi ir validuoti metodai. Vieni iš mūsų laboratorijoje atliekamų mikrobiologinų tyrimų yra:

• • Salmonella spp. aptikimas realaus laiko PGR sistema;
  • Salmonella spp. aptikimas realaus laiko PGR Sistema, naudojant PREraser;
  • Salmonella spp. aptikimas BAX Sistema (PGR).

    Šių metodų taikymo sritis apima patogenų aptikimą ir nustatymą maisto produktuose, pašaruose bei aplinkos mėginiuose. Atliktų analizių rezultatai pateikiami sekančią dieną* (jei mėginiai pristatomi iki 15 val.): naudojant realaus laiko PGR sistemą – maždaug 13 – 14 val.; naudojant realaus laiko PGR sistemą su PREraser – iki 15 val.; PGR su BAX Sistema – iki 17 val.

    Realaus laiko PGR sistemų metodai pasižymi lankstumu laike, taip pat yra greitesni nei PGR atlikimas BAX metodu. Realaus laiko PGR sistema, naudojant PREraser, yra vienintelis metodas, eliminuojantis negyvos Salmonella DNR, todėl šiuo metodu gaunama mažiau klaidingai teigiamų rezultatų. Visi šie metodai sukurti spartesniam Salmonella spp. aptikimui ir identifikavimui nei įprasti metodai.

    Dėl detalesnės informacijos prašome kreiptis į Eurofins Labtarna atstovus nurodytais kontaktais.

*Jeigu rezultatai yra neigiami.